奶油玉米雞肉粥

 

之前介紹了簡單的調味料

 

這邊這道菜就用了四樣我說的調味料(迪獻隨便說PART I)~

 

這道菜的優點就是

 

變化多

 

可用剩飯做

 

不需要預先準備

 

好吃 :D 廢話~ 我做的菜哪道不好吃的 !~

 

材料(一人份):

 

剩飯一碗(也可用生米)

 

冷凍玉米粒2/3碗(或是罐頭)

 

奶油兩茶匙

 

半塊雞胸肉

 

時鮮蔬菜

 

調味料:

 

鹽

 

奶油兩茶匙

 

料理酒兩茶匙

 

黑胡椒適量

 

作法:

 

1. 四到五碗水滾後加入米~

 

2. 煮水和稀飯的時候可以用另外的鍋子炒雞胸肉~ 雞胸肉切丁不需要醃~ 鍋熱後把奶油放入~ 然後加入雞丁和料理酒~ 炒到肉熟和比較乾的時候灑上些黑胡椒~最後再炒拌一下就可以加入煮粥的鍋裡了~

 

3. 剩飯大約小滾十分鐘~ 生米需要15到20分~

 

4. 加入玉米和鹽~ 水滾後就可以吃了~

 

5. 蔬菜是可以加或不加~ 看個人喜好~ 青江菜~ 白菜等~

 

這菜的靈感來自於玉米濃湯~ 前天超想喝~ 可是又懶的煮湯做菜~ 乾脆就煮粥了哈哈~! XD

 

一些變化的舉例:

 

1. 用普通炒菜油代替奶油~ 做好後滴少許麻油

 

2. 用排骨代替雞胸就可以不用炒了

 

3. 加香菜和蔥味道也很讚!

 

4. 可以加打過的雞蛋~

 

剩下的自由發揮~ 不多說了哈哈!!

 

PS: 偷偷告訴妳!~ 盛在碗裡的粥 加點芹菜末真的粉好吃喔!!! >____<